Bạch tuộc tươi tại Bình Dương. Bạch tuộc thuộc họ hải sản thân mềm của dòng mực.Dân miền biển thường gọi là mực trùm (vì có nhiều xúc tu dài)hay mực dái ( vì có cái bụng tròn phía sau).bạch tuộc sống ở vùng đáy biển nên muốn đánh bắt được nó thì phải câu nếu ở vùng biển có nhiều rạng san hô,hay dùng lưới cào nếu là vùng biển xa rạng đá,ngoài ra vì chúng có thói quen hay chui rút mình vào những hang đá,kẽ đá nên ngư dân miền biển còn sáng tạo ra cách đánh bắt bằng cách tận dụng những vỏ ốc đã lấy ruột,kết xâu lại từng hàng,từng chùm rồi thả xuống biển để những con bạch tuộc nhỏ có thể chui vào ở và khi muốn bắt thì kéo lên thật nhanh để chúng chưa kịp chạy ra.

Bạch tuộc có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.Thịt bạch tuộc chứa nhiều kali,canxi,vitamin A,vitamin C,vitamin B và nhiều omega-3 tốt cho tim mạch.

Bạch tuộc tươi thì thường lưng màu xanh,phần dưới bụng hơi trắng hơn.Nếu là bạch tuộc câu thì sẽ ngon hơn hàng lưới cào bởi vì khi sau khi câu từng con lên thì người ta sẽ ướp đá ngay để đảm bảo thịt tươi ngon,không như hàng lưới cào phải đợi 3-4h mới kéo lưới 1 lần.

Hiện tại bạch tuộc là món hải sản rất quen thuộc được nhiều người biết đến.Chúng không kén người ăn mà còn khiến chúng ta phát nghiện vì độ dai dai giòn giòn khi vừa đưa vào miệng.Có rất nhiều món ngon từ bạch tuộc được nhiều người ưa thích như:gỏi bạch tuộc,nướng sa tế,bạch tuộc hấp gừng…