Gân cá ngừ đại dương là một phần của cá ngừ đại dương (cá bò gù). Khi nói đến chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ nó rất dai giống như gân bò nhưng không phải vậy. Gân cá ngừ đại dương có độ dai vừa phải, không cần phải nấu lâu như gân bò. Khi ăn vào cảm giác giòn giòn, dai dai quyện với mùi thơm đặc trưng của cá ngừ đại dương, làm cho người ăn thêm phần thú vị.

Gân cá ngừ đại dương  là bộ phận vô cùng quý giá của cá ngừ đại dương vì mỗi con cá chỉ có hai sợi gân. Gân cá có hàm lượng collagen cao, rất tốt cho sức khỏe , đặc biệt chống lão hóa.Gân cá ngừ có màu trắng, dài khoảng 20-40 cm, dày khoảng hai ngón tay.

Gân cá ngừ sau khi lấy ra khỏi con cá. Gân được rửa sạch để ráo và đem đi cấp đông ngay không sử dụng hóa chất để đảm bảo độ tươi ngon của gân. Đến với hải sản sạch Phú Yên các bạn cứ yên tâm về sản phẩm. Chúng tôi tự hào vì mình quê hương mình là nơi khai thác lượng cá  ngừ đại dương hàng đầu Việt Nam, một loài cá có giá trị dinh dương và giá trị kinh tế cao.

Các món ăn ngon từ gân cá ngừ đại dương:

Gân cá ngừ xào chua ngọt, lẩu gân cá ngừ chua ngọt, gân cá ngừ nướng muối ớt, gân cá ngừ xào sả ớt….

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 542A Huỳnh Văn Lũy, p Phú Mỹ, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Web: haisansachbinhduong.com

Facebook:https://www.facebook.com/vuahaisantaibinhduong/

Hotline: 0978 671 886

Các bài viết khác:

Cách chế biến gân cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương

Cách chế biến trứng cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương phi lê

Hải sản tươi sạch giá rẻ tại bình dương